乳品检测实验室的建设与管理
作者机构：中宁县黄河乳制品有限公司
出 版 物：《食品安全导刊》 (China Food Safety Magazine)
年 卷 期：2017年第8X期
页 面：47-48页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：乳品检测 实验室建设 生命安全 消费者 实验室 乳制品
摘 要：乳品检测质量直接关系消费者的健康,完善乳品检测实验室不仅可以为企业的安全生产提供准确的数据,而且还能控制乳制品的质量。因此,在不断强化食品安全的新形势下,乳品企业要加强对乳品检测实验室的建设与管理。乳品检测实验室是乳制品生产企业的关键部门,其不仅是企业生产质量控制的把关部门,而且也是为企业提供准确安全数据的分析部门。
维普期刊数据库
同方期刊数据库