浅谈亚健康肥猪与舌尖上的安全
作者机构：湖南省新晃县畜牧水产局湖南新晃419200
出 版 物：《畜禽业》 (Livestock and Poultry Industry)
年 卷 期：2017年第28卷第9期
页 面：28-30页
学科分类：090603[农学-临床兽医学] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 09[农学] 0906[农学-兽医学] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：近年来,人类对健康的要求越来越高,对舌尖上的安全更加重视。基于亚健康肥猪与舌尖上安全的角度,从农药残留、抗生素残留、泔水污染、霉变饲料污染4个方面提出预防和监管措施,旨在进一步提高肉食品安全。
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