改革开放30年来我国营养与食品安全相关专业高等教育的发展
Development of Higher Education Related to Specialties of Nutrition and Food Safety During Thirty Years of Reform and Opening-up in China作者机构：四川大学华西公共卫生学院四川成都610041
出 版 物：《中国食品卫生杂志》 (Chinese Journal of Food Hygiene)
年 卷 期：2009年第21卷第4期
页 面：296-298页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：为了解改革开放30年来我国营养与食品安全相关专业高等教育的发展,分析了营养与食品卫生学、医学营养、食品质量与安全、餐饮/烹饪与营养科学、食品营养与检测等专业的发展历程。营养与食品安全相关专业高等教育的发展成绩显著,对于培养一大批能力强、素质高的高级专业技术人才起到了积极的作用。
维普期刊数据库
同方期刊数据库