茭鸭共作对茭白产量和品质的影响

作     者：王桂良 朱凌宇 张家宏 韩光明 王守红 寇祥明 毕建花 徐荣 唐鹤军 杨建春 Wang Guiliang Zhu Lingyu Zhang Jiahong Han Guangming Wang Shouhong Kou Xiangming Bi Jianhua Xu Rong Tang Hejun Yang Jianchun

作者机构：江苏里下河地区农业科学研究所江苏扬州225007 江苏省生态农业工程技术研究中心江苏扬州225008 扬州龙兴生态农业发展有限公司江苏扬州225008 

出 版 物：《中国农学通报》 (Chinese Agricultural Science Bulletin)

年 卷 期：2017年第33卷第21期

页      面：45-52页

学科分类：07[理学] 0713[理学-生态学] 

基　　金：江苏省农业科技支撑计划项目"里下河地区水禽-水产-水生蔬菜设施种养循环农业模式技术集成创新"(BE2014360) 江苏省水产三新工程项目"人工湿地法治理养殖池塘富营养化水的技术开发与推广应用"(Y2013-28) 中央财政支农项目""双链型"种养结合循环农业模式示范推广"(TG(15)110) 

主　　题：茭鸭共作 生物学性状 产量 品质 

摘      要：为给茭白与鸭共作系统中适宜放养鸭密度提供参考依据,本研究通过大田试验,比较了茭白单作、茭白田放鸭300、375、450只/hm^2条件下茭白的生物学性状、产量和品质。结果表明:茭鸭共作能显著提高茭白后期叶片数、干物重及产量,并延缓茭白后期叶片衰败。放鸭密度从375只/hm^2增加至450只/hm^2时,茭白后期叶片衰败加快,且茭白产量不再增加。茭鸭共作显著提高茭白蛋白质、维生素C和氨基酸含量。茭鸭共作系统灌溉养殖池塘富营养化水4500 m^3/hm^2时,输入的N、P、K相当于99.75 kg尿素、38.25 kg过磷酸钙和83.55 kg氯化钾的养分含量。本试验条件下,茭白常规种植密度27795株/hm^2,田间适宜放鸭密度为375只/hm^2,可显著提高茭白产量及品质。