利用秸秆水解液五、六碳糖共发酵产琥珀酸放线杆菌的酶活分析及定向选育

作     者：李兴江 姜绍通 潘丽军 魏兆军 陈晓晖 LI Xing-jiang;JIANG Shao-tong;PAN Li-jun;WEI Zhao-jun;CHEN Xiao-hui

作者机构：合肥工业大学生物与食品工程学院安徽合肥230009 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2009年第30卷第1期

页      面：190-194页

核心收录：

学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：国家科技支撑计划项目(2007BAD34B01) 安徽省自然基金项目(070411024) 合肥工业大学校基金项目(073002F) 

主　　题：农作物秸秆 产琥珀酸放线杆菌 乙醇脱氢酶 丙烯醇 定向选育 

摘      要：目的:在产琥珀酸放线杆菌主要酶活分析基础上选育出高产突变株对工业规模生物转化农作物秸秆制备琥珀酸具有重要意义。方法:采用酸解方法处理原料秸秆并利用高效液相检测降解糖分,在菌株主要酶活分析及调控的基础上,利用软X射线诱变结合丙烯醇抗性平板进行定向选育以降低乙醇流量,并对代谢酶活进行了分析。结果:秸秆水解液的检测表明200g的秸秆干粉酶解得约47g的葡萄糖和约26g的木糖,酶活分析表明,Pepck、Pc及Mdh是琥珀酸合成重要代谢酶且酶活可调控,发现乙醇脱氢酶(Adh)的高酶活造成了大量副产物乙醇的生成。筛选出的丙烯醇抗性突变株***01的乙醇产量由8.9g/L降为1.4g/L,降低了84%,而琥珀酸流量产量由54.2g/L升至63.1g/L,升高了16%。酶活检测表明Adh的酶活力单位从614U降低到108U。结论:围绕产琥珀酸放线杆菌Adh酶活降低实施定向选育有助于提高琥珀酸的流量,突变株的末端产物琥珀酸累积达63.1g/L,具有工业应用潜力。