烟草中蛋白质含量的快速测定
Rapid Determination of Protein Content in Tobacco作者机构：广东中烟工业有限责任公司技术中心
出 版 物：《烟草科技》 (Tobacco Science & Technology)
年 卷 期：2014年第47卷第3期
页 面：38-41页
核心收录：
学科分类：0710[理学-生物学] 1203[管理学-农林经济管理] 08[工学] 0903[农学-农业资源与环境] 0836[工学-生物工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 0713[理学-生态学]
摘 要：为了快速测定烟草中的蛋白质含量，利用乙酸加热提取的方式，使非蛋白质含氮组分与水溶性蛋白质分离，再采用连续流动分析仪，以紫外光催化、在线加压升温消化的方式，测定烟草中的非蛋白质氮含量，进而计算求得烟草的蛋白质含量。结果表明：①该方法检测结果稳定，变异系数小于3％；②其测定值与现有标准测定结果无显著差异，T检验结果为t=1．082，小于t0.1，15=1．753；③该检测方法可靠，对非蛋白质氮的检测回收率在95％～101％范围内。
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