香椿冬季大棚高产高效栽培技术

作     者：高日飞 桑华廷 胡文利 唐伟 王吉奎 李廷福 

作者机构：山东省五莲县林业局262300 

出 版 物：《西南园艺》 (Southwest Horticulture)

年 卷 期：2000年第28卷第2期

页      面：29-30页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

主　　题：香椿 蔬菜 大棚覆盖 栽培技术 产量 冬季 

摘      要：香椿芽营养丰富,味道鲜美,是南北方的名菜,尤在冬季和早春为餐桌上稀有的高档菜.为了在春节能有鲜嫩的香椿芽供应市场,我们于1995年～1999年进行了香椿冬季大棚覆盖栽培技术试验,结果大棚香椿芽较露地的早上市100天左右,平均667m2产量达1263kg,为露地香椿201kg/667m2的6.28倍;按近几年市场平均批发价20元/kg计算,每667m2收入达25260元,为露地香椿(近3年平均3.8元/kg)763.8元的33.07倍,取得了显著的经济效益和社会效益.1基本情况1995年在五莲县汪湖镇西塘庄村0.4hm2的大棚中进行香椿栽培试验.该村属丘岭地区,年平均气温13.1℃,1月份平均气温-2.4℃,7月份平均气温25.2℃,年均降水量835mm,年均日照时数2508h,无霜期198天.土壤为棕壤,土层厚30～50cm,土壤pH值6.8～7.0,0～40cm土层含有机质0.92%,速效N69.1mg/kg,速效P26 8mg/kg,速效K90.8mg/kg.排灌水条件良好.供试品种为红芽香椿和红叶香椿.