煎中药到底应不应该加盖
出 版 物：《人生与伴侣（新养生）》 (Life & Lovers)
年 卷 期：2009年第12期
页 面：24-25页
学科分类：0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：煎中药到底应不应该加盖呢？这似乎是一个小问题，容易被忽视。加盖与否，应视具体情况而定。也就是说，根据不同的中药性味，有的应加盖煎煮，有的则不必加盖。比如，要使中药切片煎透，让药中的有效成分充分煎出，应以加盖煎为好。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气挥发的成分时，如薄荷、
维普期刊数据库