外地厨师如何在大城市立足
出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)
年 卷 期：2007年第10期
页 面：10-13页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要：似乎是与生俱来的，人们总是对大城市充满着向往。当然，大城市里拥有许多机会，拥有无数的可能。
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