调味粉中沙门氏菌的分离与鉴定
Isolation and identification of Salmonella from seasoning powder作者机构：从化出入境检验检疫局广东从化510900
出 版 物：《中国调味品》 (China Condiment)
年 卷 期：2009年第34卷第4期
页 面：91-93页
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
摘 要：从某调味粉食品内分离到1株可疑沙门氏菌属,经分离培养、初步筛选、革兰氏染色形态学观察、生化试验及血清凝集试验鉴定为沙门氏菌,并对其进行分型确定为鼠伤寒沙门氏菌,其抗原模式为1,4,5,12∶i∶1,2。
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