长柄侧耳胞外多糖PSEPS2-A的分离纯化及降血糖活性

作     者：李灿 胡芳 朱瑞娟 陈同强 邓西贝 王淑敏 封士兰 LI Can;HU Fang;ZHU Ruijuan;CHEN Tongqiang;DENG Xibei;WANG Shumin;FENG Shilan

作者机构：兰州大学药学院甘肃兰州730000 湖南省食品质量监督检验研究院湖南长沙410111 长春中医药大学药学院吉林长春130117 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2015年第36卷第7期

页      面：183-188页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金："十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAI05B02) 吉林省科技厅自然科学基金项目(201205050) 

主　　题：长柄侧耳 胞外多糖 分离纯化 糖尿病 降血糖 

摘      要：研究长柄侧耳胞外多糖分离纯化方法及对糖尿病小鼠的降血糖作用。从长柄侧耳液体发酵液中提取出长柄侧耳胞外多糖,采用Sevag法除蛋白、H2O2脱色素、透析和Sepadex G-200、100柱色谱分离纯化得到一种分子质量单一的多糖组分PSEPS2-A,以凝胶渗透色谱与光散射仪联用技术(gel permeation chromatography-eighteen angle laser scattering detector,GPC-MALLS)和元素分析等其他化学分析法考察多糖的理化性质。以四氧嘧啶诱导建立糖尿病小鼠模型,通过不同剂量PSEPS2-A治疗,比较治疗前后小鼠体质量及空腹血糖值、糖耐量水平、脏器指数、肝组织肝糖原水平变化。结果表明:PSEPS2-A的分子质量为6.268×105 D,在0.9%Na Cl溶液中为棒状结构的多糖。PSEPS2-A能显著降低糖尿病小鼠空腹血糖值(P0.05)和血糖曲线下面积(P0.05),减缓糖尿病小鼠体质量的负增长;显著降低肝脏、肾脏脏器指数(P0.05),显著升高肝糖原水平(P0.05),促进肝糖原合成。PSEPS2-A是一种新的长柄侧耳胞外多糖,在一定剂量下具有调节糖代谢、降低血糖、改善糖尿病症状的作用。