从发酵罐中沉淀酵母废弃物中回收啤酒
Beer Reclaim from Sedimentary Yeast Waste in Fermentation Tank作者机构：飞利泰泰国有限公司 韩国汉阳大学机械工学系 韩国关东大学环境工程系
出 版 物：《酿酒科技》 (Liquor-Making Science & Technology)
年 卷 期：2007年第7期
页 面：125-127页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：KIM21膜分离设备是利用涡流(vortex)抑制膜污染堵塞,使过滤效率极大化,是在平板膜表面上产生涡流,抑制膜污染的次世代膜分离工艺。其膜组件采用了涡流发生技术,提高了膜过滤效果。KIM21可采用很多种膜,如反渗透、纳滤、超滤、微滤等。KIM21结构由过滤部分、支架部分和驱动部分组成。通过KIM21可回收30%～50%(重量比)的啤酒。实现成本降低及生产量提高的双重经济效果。
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