学做靓汤
出 版 物：《家庭科技》 (Science and Technology of Family)
年 卷 期：2005年第3期
页 面：29-29页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要：牛尾汤原料:牛尾1500克,芹菜茎300克,芹菜叶100克,丁香5粒,香叶1片,白菜1棵,胡萝卜2根,牛肉精1块,盐10克。 做法:1.将鲜牛尾段洗净,切去表面油脂部分不用。 2.高压锅中放水,入牛尾、芹菜叶、丁香、香叶和牛肉精,加热45分钟。
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