腈水合酶生产菌株产酶条件的优化

作     者：庄贤军 马骏 吴丛伟 ZHUANG Xian -Jun MA Jun WU cong - wei

作者机构：浙江鑫甬生物化工股份有限公司浙江宁波315204 

出 版 物：《江西化工》 (Jiangxi Chemical Industry)

年 卷 期：2017年第33卷第3期

页      面：129-132页

学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

主　　题：腈水合酶 培养基配比 pH条件 优化 

摘      要：本文进行腈水合酶产酶条件的优化,对产酶影响较大的三个组分酵母膏、尿素和味精进行单因素试验,然后进6行正交试验确定最佳的培养基配比,在此基础上研究pH对发酵产酶及酶促反应的影响,确定最适的pH条件。试验结果表明,对酶活影响最大的因素是尿素,最佳的培养基配比为酵母膏12g/L,味精4.4g/L,尿素16g/L;通过流加NaOH和调节磷酸盐配比控制发酵过程pH在7.0左右,可以显著提高腈水合酶的产量;K_2HPO_4·3H_2O添加量4.0g/L,KH_2PO_41.0g/L条件下所得的腈水合酶,在多批次酶促反应试验中更稳定,实际使用效果更好。