2016第六届亚洲食学论坛(日本京都)会议综述
A Summary of the 2016 Sixth Asian Food Conference in Kyoto作者机构：日本综合研究大学院大学日本5658511
出 版 物：《楚雄师范学院学报》 (Journal of Chuxiong Normal University)
年 卷 期：2017年第32卷第1期
页 面：4-10页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学]
摘 要：第六届亚洲食学论坛于2016年12月3―5日在日本滋贺县隆重召开。来自十余个国家与地区、近两百位的研究者出席了本次论坛,并在为期三天的会议议程中围绕着饮食文化交流的中心议题进行了深入的交流与讨论。本报告从主题演讲、分组讨论以及实地考察等三个环节对本次论坛进行简要地概括,并对该论坛所取得的成果与发展进行反思与展望。
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