芽胞漆酶的固定化方法对比研究与载体选择

作     者：周稳 管政兵 蔡宇杰 赵宏 廖祥儒 ZHOU Wen GUAN Zhengbing CAI Yujie ZHAO Hong LIAO Xiangrn

作者机构：江南大学生物工程学院江苏无锡214122 江南大学工业生物技术教育部重点实验室江苏无锡214122 

出 版 物：《食品与生物技术学报》 (Journal of Food Science and Biotechnology)

年 卷 期：2017年第36卷第4期

页      面：364-370页

核心收录：

学科分类：08[工学] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：国家自然科学基金项目(31101331) 江南大学工业生物技术教育部重点实验室开放课题(KF201304) 江苏高校优势学科建设工程资助项目 111引智计划(111-2-06) 江苏省现代发酵工业协同创新中心项目 

主　　题：芽胞漆酶 包埋法 吸附法 离子结合 共价结合 

摘      要：为了找到适合芽胞漆酶固定化的载体和方法,对12种载体共19种芽胞漆酶固定化方案进行了对比研究,并通过参考固定化芽胞漆酶的酶活力回收率、重复利用率、成本等因素,选定以DEAE-纤维素为载体通过离子结合法固定为最佳方案。结果表明,包埋法固定化芽胞漆酶存在严重的扩散限制作用,部分包埋法制备的微球还会伴有溶解、膨胀的现象。而多孔材料常因孔径过小难以固定芽胞。芽胞以碳二亚胺为交联剂与载体进行共价结合,具有良好的固定化性能,可作为备选方案。