最早发现的维他命及其定名

作     者：傅维康 FU Wei-kang

作者机构：上海中医药大学上海201203 

出 版 物：《上海中医药杂志》 (Shanghai Journal of Traditional Chinese Medicine)

年 卷 期：2008年第42卷第4期

页      面：62-62页

学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 06[历史学] 060207[历史学-专门史] 07[理学] 0712[理学-科学技术史(分学科，可授理学、工学、农学、医学学位)] 0602[历史学-中国史] 10[医学] 

主　　题：维他命 维生素 千金翼方 艾克曼(C.Eijkman) 

摘      要：“维他命（中文已改称为维生素）是维护机体生命和正常功能所必需的有机物质。在人类的各种疾病之中，人体因缺乏某些维生素所引起的病症，早在不知多少年以前就出现了，古代文献里已有一些笼统的零星记载。比如，唐代医学家孙思邈撰著的《千金翼方》指出，人们若长时期进食损耗米糠的精白米，将会引起脚气病，主要症状有两脚胫酸麻疼痛、脚软无力、脚胫肿胀等，主张进食粱、粟、粳米或者谷皮煮汤来防治。虽然上述办法能取得一定的疗效，但当时并不清楚它们之间的科学道理。