基于空间自相关性探究我国各省食物需求时空差异

作     者：刘益凡 李蕊超 林慧龙 LIU Yi fan LI Rui chao LIN Hui-long

作者机构：兰州大学草地农业科技学院草地农业生态系统国家重点实验室甘肃兰州730020 

出 版 物：《草地学报》 (Acta Agrestia Sinica)

年 卷 期：2016年第24卷第6期

页      面：1176-1183页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

基　　金：草地农业生态系统国家重点实验室重点项目"在开放市场下牛羊肉对猪肉的替代动态均衡研究(SKLGAE201502)"资助 

主　　题：食物安全 食物当量 食物需求 空间相关性 

摘      要：为探究我国食物需求在省域尺度上的分布差异与内在联系,本文研究了我国不同年份的口粮、耗粮型畜产品和草食畜产品人均需求的差异,并辅以空间计量方法分析2012年各省份人均食物需求量的关系。研究结果表明:从1998到2013年,口粮人均消费量持续下降,耗粮型畜产品和草食畜产品人均消费量持续增长;口粮人均消费量呈明显的阶梯状分布,从东北向西南逐级递增;耗粮型畜产品人均消费量总体呈现中部少南北多的规律;草食畜产品人均消费量西部高于中东部地区,在中东部地区又呈现中部少,南北多的趋势;相关性分析表明:2012年口粮与耗粮型畜产品人均消费量负相关,口粮与草食畜产品正相关;空间相关性分析表明:三种食物人均消费量均具有显著的空间正相关性。可见,我国各省份食物需求具有明显的差异性和区域性。因此,针对不同的区域选择不同的粮食安全策略,是保障我国粮食安全,稳定经济发展的重要依据。