如何吃鱼才能养生?
出 版 物：《药物与人》 (Medicine & People)
年 卷 期：2011年第24卷第12期
页 面：64-66页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：鱼类是很好的养生保健食品。关于养生食品的营养价值，现在流行这么一句话：四条腿的（营养价值）不如三条腿的，三条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的。意思是说鱼的营养价值相比鸡鸭牛羊等动物的营养价值更高。
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