近年来国内重大食品安全案例的回顾及分析
Review and analyse of some food safety cases happened in China作者机构：浙江大学食品科学与营养系杭州310029
出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)
年 卷 期：2004年第29卷第6期
页 面：7-9页
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
摘 要：通过回顾近几年来国内发生的重大的食品安全案例,并对其原因及危害进行了分析,指出违反自然规律的生产和发展都是不切实际的。
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