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鸡腿菇研究现状及发展前景

Research Current Situation and Developing Prospect of Coprinus comatus

作者：贾蕊刘风兰 JIA Rui;LIU Feng-lan

作者机构：山西师范大学生命科学院山西临汾041000

出版物：《食品科学》 (Food Science)

年卷期：2006年第27卷第12期

页面：890-894页

核心收录：

学科分类：0710[理学-生物学] 071001[理学-植物学] 07[理学]

主　　题：鸡腿菇栽培技术营养成分药用价值

摘要：综述了鸡腿菇的栽培特点、营养成分、保健药用价值、贮藏保鲜和开发利用的研究进展,并探讨其发展前景。

本地馆藏 |

1、借阅数量：每证可借书6册，期刊2册，团体读者证可借书刊300册。 2、借阅时间：个人借期为30天，每本书可续借1次，借期为30天；团体借期为90天。 3、归还地点：3楼服务台、自助借还设备、还书箱、各分馆 4、馆际互借：读者未能在本馆获取所需文献资料，可至参考咨询阅览室服务台填写《南通市图书馆馆际互借读者申请表》，根据馆际互借协议，我馆将为读者向其他馆代借文献。馆际互借过程中所产生的费用（资料复印、邮寄费等），由读者个人承担。 5、服务电话续借：59003605 59003606 咨询：81100100 59003600

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