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基因食品安全吗?

作     者:邹海斌 

出 版 物:《科技经济市场》 (KEJI JINGJI SHICHANG)

年 卷 期:2002年第11期

页      面:44-45页

学科分类:0710[理学-生物学] 07[理学] 071007[理学-遗传学] 

主  题:基因食品 食品安全 转基因作物 

摘      要:基因改造食品对人体健康是否会造成危害,是否有潜在的风险,目前仍是全球科技界关注的热门话题. 传统的杂交育种可以使农作物高产或者抗病,但基因工程却可以把任何一种基因包括动物的基因转入农作物中,这就意味着这项技术有着危险的一面.

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