气候变化和饵料投喂管理与凡纳滨对虾养殖池塘氨氮、亚硝氮和硝氮的关系

作     者：吴堃 钟志伟 陈勇贵 翁少萍 何建国 WU Kun ZHONG Zhiwei CHEN Yonggui WENG Shaoping HE Jianguo

作者机构：有害生物控制与资源利用国家重点实验室//中山大学生命科学学院广东广州510275 水产品安全教育部重点实验室//中山大学海洋学院广东广州510006 

出 版 物：《中山大学学报（自然科学版）》 (Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni)

年 卷 期：2017年第56卷第1期

页      面：102-114页

核心收录：

学科分类：0906[农学-兽医学] 09[农学] 

基　　金：基金项目:国家虾产业技术体系(CARS-47) 

主　　题：理化因子 凡纳滨对虾 氨氮 肝胰腺坏死症 

摘      要：分别在2014年5-7月对位于海南省昌江养殖基地6口对虾养殖池塘(H1-H6)和2014年8-10月对位于广东省珠海市养殖基地的9口对虾养殖池塘(Z1-Z9)连续采集对虾养殖水样,对氨氮、亚硝氮、硝氮等理化因子进行检测,记录养殖期间天气、饵料投喂、对虾发生肝胰腺坏死症(Hepatopancreas necrosis syndrome,HPNS)等情况。统计分析表明,氨氮与肝胰腺坏死症的发生呈显著相关。养殖过程中三态氮的变化较大,随着养殖时间和饲料投喂的增加,养殖水体中的氨氮和总氮呈上升的趋势。养殖第70-85天,H1-H6先后不同程度发生HPNS,对虾发病时各池塘水体氨氮质量浓度为0.29~0.74 mg/L,发病期间氨氮最高值0.42~1.02 mg/L,H1-H6同时采取控料措施后,控料后第5天的氨氮含量比控料前氨氮含量最高值分别降低了60.03%~84.89%,HPNS得到有效的控制。H1-H6实验塘下雨前第2天至当天氨氮含量均小于0.2 mg/L,下雨后第1天均明显增加,增幅最低的H5号塘氨氮含量达到0.477 mg/L,增幅最大的H3号塘氨氮含量达到1.35mg/L。Z1-Z9观测结果显示,9个实验塘的氨氮平均含量在台风前第1天为0.2 mg/L,而台风过后第3天其氨氮平均含量达到0.66 mg/L。台风过后对虾出现空肠空胃、吃料缓慢等HPNS症状。当饵料过度投喂,遇上下雨天、台风等极端天气,水中的氨氮含量上升明显,并伴随HPNS发生。