论高校食品营养公选课的教学新意义
The New Teaching Significance on the Food Nutrition Elective Course作者机构：河南大学民生学院河南开封475001
出 版 物：《科教导刊》 (The Guide Of Science & Education)
年 卷 期：2017年第1X期
页 面：85-86页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 040102[教育学-课程与教学论]
基 金：河南大学民生学院院级教育教学改革研究项目<食品营养与健康公选课教学改革研究>(MSJG2014050)的研究成果
摘 要：食品营养与健康作为一门高校课程,不论是开课性质是专业必修还是公共选修,都是高校素质教育不可缺少一门的课程。食品营养与健康作为通识教育课程,学生在学习时只是了解一部分知识点,没有系统的结构认识,而在讲述过程中加入实验演示,既能调动课堂学习气氛,又能加深学生对知识点的理解和记忆。本文以M高校为例,谈论一下食品营养学在公选课中的教学新方法。
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