中职学校食品专业人才培养方向与企业需求分析
作者机构：佛山市三水区理工技工学校
出 版 物：《广东教育（职教）》 (Guangdong Education)
年 卷 期：2017年第1期
页 面：49-49,61页
学科分类：040106[教育学-高等教育学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学]
主 题：企业需求分析 人才培养方向 食品专业 中职学校 中等职业学校 用工需求 教育理念 课程设置
摘 要：中等职业学校食品专业几十年来所形成的一整套教育理念、课程设置、教学模式和教学方法等，已远远不能适应当前教学实际的需要，课程内容注重理论知识，脱离企业用工需求。专业只有从社会实际出发，深入食品企业的用工需求，调整培养内容，才可以培养出与企业对接的人才。
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