添加糖蜜与乳酸菌对燕麦秸杆和黑麦草混合青贮品质的影响

作     者：郭刚 原现军 林园园 闻爱友 荣辉 沈振西 余成群 邵涛 

作者机构：南京农业大学动物科学技术学院饲草调制加工与贮藏研究所江苏南京210095 安徽科学技术学院动物科学技术学院安徽凤阳233100 中国科学院地理科学与资源研究所北京100101 

出 版 物：《草地学报》 (Acta Agrestia Sinica)

年 卷 期：2014年第22卷第2期

页      面：409-413页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金："十二五"国家科技支撑计划"藏北退化草地综合整治技术与示范"(2010BAE00739-03-03-02) "十二五"西藏重大科技专项"优质青贮饲料生产 加工和贮藏技术研究与示范" 中国科学院西藏区域创新平台建设项目"促进农牧民增收的西藏农牧结合技术体系构建与示范"资助 

主　　题：燕麦秸秆 多年生黑麦草 添加剂 混合青贮 发酵品质 

摘      要：为探讨西藏地区燕麦(Avena sativa L.)秸秆和多年生黑麦草(Loloum perenne L.)混合青贮使用添加剂改善发酵品质的措施,进一步提高燕麦秸秆利用效率,将收获籽粒后的燕麦秸秆和抽穗期刈割的多年生黑麦草以4:6混合青贮,分别添加1×10~6 cfu·g^(-1)FW的乳酸菌制剂、4%FW糖蜜和乳酸菌+糖蜜,青贮60 d后取样分析青贮饲料发酵品质。结果表明:单独或组合添加糖蜜和乳酸菌均不同程度的改善了混合青贮发酵品质,显著降低了pH值、氨态氮/总氮、丙酸和丁酸含量(P0.05),显著提高了乳酸含量和乳酸/乙酸(P0.05)。添加糖蜜组发酵品质优于添加乳酸菌组,显示较高的乳酸和水溶性碳水化合物含量(P0.05),且单独添加糖蜜与组合添加组各发酵指标无显著差异。综合考虑,在燕麦秸秆和多年生黑麦草(4;6)混合青贮时添加4%糖蜜较为适宜。