秋令滋补健身汤肴
出 版 物：《中国食品》 (China Food)
年 卷 期：1999年第20期
页 面：17-17页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要：仲秋季节,气温变化大,早晚凉爽,中午烦热,气候干燥,倘若饮食起居不注意,机体易受凉爽、燥热温差大的影响而致病.最多见的是脾胃功能虚弱.消化吸收能力低下、肺虚咳嗽、阴虚湿热、肾虚腰痛、心力衰弱、鼻干喉痛、皮癣脚气等,此时采取清火润燥、滋阴养肺、补神益气血、强筋壮骨的清淡、甘润食物进补最为有益.汤是既富于营养又最容易消化吸收的食品.现根据古人医厨养生之道,现代营养食治食疗健身美容的实践经验,总结出秋令滋补健身汤肴两款,介绍如下.
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