功能性水稻研究思路和前景分析
Research methods and prospects of functional rice作者机构：华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室武汉430070
出 版 物：《生命科学》 (Chinese Bulletin of Life Sciences)
年 卷 期：2016年第28卷第10期
页 面：1279-1286页
学科分类：0710[理学-生物学] 07[理学] 09[农学] 071007[理学-遗传学] 0901[农学-作物学] 090102[农学-作物遗传育种]
基 金：国家重点研发计划"水稻功能基因组研究与应用"项目(2016YFD0100900) 国家转基因重大专项(2016ZX08001-001)
主 题：功能性水稻 生物强化 巨胚米 抗性淀粉 黄金水稻 有色水稻
摘 要：以水稻为主食可为日常活动提供热量和蛋白质,同时避免过多食用动物性食物,从而预防某些慢性疾病的发生。功能性水稻除具有一般水稻的特性外,还具有保健和辅助治疗的功能,可满足不同消费群体的需求。现对功能性水稻的研究进展和开发策略进行简单总结,同时对功能性水稻的前景进行展望。
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