采前喷钙对金陵黄露桃钙吸收及细胞超微结构的影响

作     者：廖亚运 张斌斌 马瑞娟 俞明亮 LIAO Ya-yun ZHANG Bin-bin MA Rui-juan YU Ming-liang

作者机构：南京农业大学园艺学院江苏南京210095 江苏省农业科学院园艺研究所.江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室江苏南京210014 

出 版 物：《江苏农业学报》 (Jiangsu Journal of Agricultural Sciences)

年 卷 期：2016年第32卷第5期

页      面：1171-1176页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：江苏省农业科技自主创新基金项目[CX(15)1020] 现代农业产业技术体系建设专项基金项目(CARS-31) 

主　　题：桃 钙含量 细胞 超微结构 

摘      要：以鲜食黄肉桃品种金陵黄露为材料,在盛花后30 d(幼果期)、55 d(果实膨大期)、80 d(成熟前期),分3次对果实和叶片喷施不同形态的钙,研究了喷钙对叶片、果皮、果肉钙含量及果肉细胞超微结构的影响。结果表明,采前喷钙增加了金陵黄露桃叶片、果皮、果肉的钙含量,整个发育期以幼果期喷钙效果最为显著,0.015 mol/L螯合钙处理在3个测定时期(花后55 d、80 d、87 d)钙含量最高。此外,在果实贮藏25 d后,观察其果肉细胞超微结构,发现经喷钙处理的果肉细胞中钙主要分布于细胞壁、细胞膜、液泡膜,而且细胞结构较清晰完整,0.020 mol/L和0.015 mol/L螯合钙处理的清晰程度较好;而喷施清水对照的果肉细胞中仅发现少量的钙,其细胞壁扭曲变形、断裂,细胞分室作用消失,细胞结构异常,细胞膜系统的结构和功能受到损伤。可见,在桃生长发育过程中叶片和果实表面喷施不同浓度的钙溶液能增加果实钙含量,使细胞结构和功能得到有效保护,其中以0.015 mol/L螯合钙处理效果较为明显。