辐照香肠卫生标准的研究
A STUDY OF THE HEALTH STANDARD OF IRRADIATED PORK SAUSAGE作者机构：成都军区后勤部军事医学研究所
出 版 物：《解放军预防医学杂志》 (Journal of Preventive Medicine of Chinese People’s Liberation Army)
年 卷 期：1988年第1期
页 面：14-20页
学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
摘 要：为了确保辐照香肠供人食用的安全性,我们进行了辐照香肠的卫生安全性试验(动物毒性试验、人体试食试验)并提出了辐照香肠的卫生标准的建议。
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