微生物细胞的固定化
出 版 物：《江苏食品与发酵》 (Jiangsu Food & Fermentation)
年 卷 期：1979年第4期
页 面：32-40页
摘 要：近年来,固定化酶已被广泛研究,而且在某些例中已成功地应用。但是,它的利用还仅限于单一反应和非辅因子相连的反应。因为,除 ATP 外,辅因子的连续再生还是一个未解决的问题。因此,还不能借于固定化酶用在合成过程,人们所研究的酶主要是催化降解反应的。最近,大家十分注意固定化完整细胞的利用。采用固定化细胞较之固定化酶确有不少好处。该法的基本优点是既不必从微生物细胞里提取也无需对酶纯化,使酶活性的损失降低到最低限度,因为要制备高活性固定化酶衍生物就需要对酶纯化。在某些情形中,采用固定化细胞还能避免对酶来说那种固有的不稳定性的困难,即能使酶保持其自然状态和自然环境。一般说,固定化
同方期刊数据库