面点自己做
出 版 物：《食品与健康》
年 卷 期：1995年第1期
页 面：41-42页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要：京式名糕点。原为我国满族传统的糕点。它是由鸡蛋和面擀制成片,切成条经炸制,挂蜜汁后定型、切块而成的。此点色泽呈浅金黄色,口感松酥绵软。糕点缀有红绿樱桃及什锦果脯,即美观又可口,是馈赠亲明好友的礼品。
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