红壤与茶叶品质的研究——Ⅱ.红壤中茶树的碳代谢特征

作     者：林硕 阮宇成 李名君 沈守江 俞美玉 

作者机构：中国农业科学院茶叶研究所 浙江省农业科学院原子能研究所 浙江省农业科学院原子能研究所 杭州 

出 版 物：《茶叶科学》 (Journal of Tea Science)

年 卷 期：1988年第1期

页      面：19-26页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

主　　题：茶苗 生物学产量 黄壤 放射性强度 放射性活度 茶树 茶叶品质 热带土壤 碳代谢 

摘      要：用;C 示踪等方法,研究了茶树在红壤中碳代谢特性,结果表明,红壤茶株中碳素同化产物主要分布于幼嫩新梢,其中转化成贮藏糖的含量明显低于对照。同化的碳素大量被调用,以形成多酚类、咖啡碱、氨基酸和有机酸等次级产物,同时,参入结构糖粗纤维的比例也较大。与放射性强度所反映的动态情况相反,红壤茶苗中各级代谢产物的静态含量,包括多酚类、氨基酸、咖啡碱等,都比对照低。说明红壤茶苗总的代谢能力较弱。红壤茶株叶片中1,5-二磷酸核酮糖羧化酶活性和可溶性蛋白质含量偏低,碳素同化能力显著低于对照土壤。将红壤中的 N、P、K 含量调整至与对照土壤相同水平时,同化能力虽有所提高,但仍低于对照水平。红壤茶苗的生物学产量亦明显低于对照,与同化能力的差异一致。报告中,对红壤茶叶品质低次的原因进行了讨论。