作 者:邢文利 刘恩玉 易浚华 信天成 章荣烈
出 版 物:《中国药学杂志》 (Chinese Pharmaceutical Journal)
年 卷 期:1955年第11期
页 面:490-491页
主 题:本品 氧化钠 钠化合物 硫化合物 硫酸
摘 要:434蔗糖SUCROSUM1)本品鉴别之(4):取本品的水溶液,加 N/10硫酸液,煮沸后,用 N/10氢氧化钠液中和,再加碱性酒石酸铜试液,并加热,即发生多量红色的沉淀。说明:——本品为非还原性的(?)醣,但经水解后,可得葡萄糖及果糖的混合物,即能还原碱性酒石酸铜试液而生成红色氧化亚铜沉淀。