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中国药典1953年版药品鉴别方法的说明(十一)

作     者:邢文利 刘恩玉 易浚华 信天成 章荣烈 

出 版 物:《中国药学杂志》 (Chinese Pharmaceutical Journal)

年 卷 期:1955年第11期

页      面:490-491页

主  题:本品 氧化钠 钠化合物 硫化合物 硫酸 

摘      要:434蔗糖SUCROSUM1)本品鉴别之(4):取本品的水溶液,加 N/10硫酸液,煮沸后,用 N/10氢氧化钠液中和,再加碱性酒石酸铜试液,并加热,即发生多量红色的沉淀。说明:——本品为非还原性的(?)醣,但经水解后,可得葡萄糖及果糖的混合物,即能还原碱性酒石酸铜试液而生成红色氧化亚铜沉淀。

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