改善世界居民食品供应的任务
作者机构：不详
出 版 物：《冷藏技术》 (Journal of Refrigeration Technology)
年 卷 期：1988年第2期
页 面：40-41页
学科分类：0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 020205[经济学-产业经济学]
主 题：联合国粮农组织 食品供应 易腐食品 食品研究所 制冷技术 国际制冷 居民
摘 要：国际制冷杂志“International Journal of Refrigeration***.1上登载了波兰农业和食品研究所***关于制冷技术在保证世界居民食品供应中的作用的报告。报告中列举了关于世界食品资源、生产规模和损耗的资料。根据联合国粮农组织提供的资料,全世界每年生产易腐食品超过10亿吨,其中仅有25%得到冷藏加工,因此,全世界每年的食品损失摊到每个人达80公斤之多。
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