提高花生壳可消化率的尝试
作者机构：南京野生植物所情报室
出 版 物：《中国野生植物资源》 (Chinese Wild Plant Resources)
年 卷 期：1987年第2期
页 面：44-45页
摘 要：每年大量出产的农副产品中,大多数富含木质纤维素。其中,只有少量作为工业生产的原料,其余大部分作燃料烧掉或让其自然腐烂,造成极大的浪费。木质纤维素是由复杂的芳族杂聚物木素、多糖纤维素和半纤维素所组成,木质纤维素只有反刍动物才能稍微消化一点。人们普遍认为纤维素内部的晶状排列是造成木质纤维素难以消化的主要原因,而木素的成分则是妨碍木质纤维素难以发生微生物降解的主要因素。由于木素具有抗酶反应能力并能与半纤维素一起形成酯键合,因此降低了纤维素和半纤维素的被
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