作者机构:上海市乳肉管理所
出 版 物:《中国乳品工业》 (China Dairy Industry)
年 卷 期:1978年第1期
页 面:49-52页
主 题:过氧乙酸 清水 杀菌效果 试验结果 乳房皮肤 药液浓度 奶牛 效果试验
摘 要:过氧乙酸是一种高效、无害、价廉的新型杀菌剂。它对细菌繁殖体芽胞、真菌和病毒等都具一定的杀菌作用。国外早对此药作了广泛的研究和使用,国内也有生产,并应用于医学上消毒杀菌及食品保藏等方面。生产牛乳的奶牛场特别在挤奶这一环节,由于牛身污染程度较严重,如在挤奶前能使用