咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

看过本文的还看了

相关文献

该作者的其他文献

文献详情 >一九九六年～一九九七年食品发酵工业科技发展项目指南 收藏
分享

一九九六年～一九九七年食品发酵工业科技发展项目指南

出 版 物：《福建轻纺》 (The Light & Textile Industries of Fujian)

年 卷 期：1996年第3期

页      面：8-10+18页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

主　　题：食品发酵 科技发展项目 灭菌技术 功能食品 

摘      要：——继续进行功能食品的研究 ——继续加强功能食品成份快速、精确检测方法的研究 ——微波食品新技术工业化研究 ——分离技术的应用研究(如膜分离、分子蒸馏和超临界萃取技术) ——灭菌技术的应用研究(如超高压灭菌、超高温短时灭菌) ——低温冷冻粉碎和干燥技术与设备的

电子资源

读者评论 与其他读者分享你的观点

学校读者
用户名:未登录
我的评分