谈谈后发酵中高温对堆肥产生的副作用
作者机构：上海市食用菌菌种站
出 版 物：《中国食用菌》 (Edible Fungi of China)
年 卷 期：1985年第2期
页 面：29-30页
学科分类：082803[工学-农业生物环境与能源工程] 08[工学] 0828[工学-农业工程] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 0812[工学-计算机科学与技术（可授工学、理学学位）]
摘 要：后发酵技术是蘑菇栽培业的一项改革。我国自1978年开始采用,目前已普遍推广应用,且取得显著的增产效果。我国所采用的后发酵工艺温度控制一般分为三个阶段:升温阶段(60-63℃,2～4小时);降温阶段和保温阶段(52℃维持3-4天)。往往我们在后发酵中只强调要达到60℃以上的高温进行巴氏灭菌,但60℃以上的高温对堆肥产生的副作用却没有引起人们的注意。后发酵中高温的副作用在国外已引起重视,Ross(1976)和***(1981)都曾著文讨论了高温对堆肥的不良影响,而目前我国在
同方期刊数据库