L-缬氨酸发酵的研究

作     者：Research Group of Amino Acids,Institute of Microbiology,Academia Sinica (Beijing) Research Group of Amino Acids,Institute of Microbiology,Academia Sinica (Beijing)

作者机构：中国科学院微生物研究所氨基酸组 

出 版 物：《微生物学报》 (Acta Microbiologica Sinica)

年 卷 期：1975年第4期

页      面：325-329页

学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 

主　　题：发酵培养基 酸发酵 AS 诱变处理 琼脂斜面 肉汁 酸产量 玉米浆 营养缺陷型 突变株 北京棒状杆菌 棒状杆菌属 基础培养基 

摘      要：北京棒状杆菌(Corynebacterium pekinense)AS 1.299经硫酸二乙酯诱变处理后,获得一株突变体 AS 1.586,可积累大量的 L-缬氨酸。利用生长图形法对 AS 1.586突变株进行营养要求测定,结果证明该菌株除要求异亮氨酸作为生长因子外,还可利用异亮氨酸生物合成途径上的中间产物如高丝氨酸、苏氨酸等作为生长因子。因此,是一株不严格缺陷型突变株。对该突变株的缬氨酸发酵条件研究指出,通气量大小是影响缬氨酸产量高低的重要因素。在500升发酵罐放大试验中,12小时前通风量为1∶0.7(体积/积体/分),12小时后提高风量达1∶0.9(体积/体积/分),发酵43小时,L-缬氨酸产量达26.8毫克/毫升,糖转化率为26%以上。