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美国普杜大学马铃薯高蛋白质和高干物质育种(下)

作     者：J.E.Hoff S.L.Lam H.T.Erickson 唐洪明 

出 版 物：《园艺与种苗》 (Horticulture & Seed)

年 卷 期：1982年第3期

页      面：28-35页

主　　题：块茎 地下茎 马铃薯 土豆 茄属 高蛋白质 无性系 无性繁殖系 品系(育种) 栽培品种 有机质土 抑制剂 浮选药剂 蛋白质含量 物质 美国 美利坚合众国 北美洲 

摘      要：结果用常规分析法(凯氏法和劳氏法)测定块茎蛋白质现将21个栽培品种的蛋白质含量列于表 2。它们均种植于印第安纳州北部的腐殖土中。纯蛋白质百分率(以干重计)在3.4(莫诺拿)与7.4(埃米特)之间。凯氏值相当高,同时比值也非常易变。

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