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荷兰豆及其栽培技术

作     者：陈翠霞 胡玉香 

作者机构：濮阳市农科所 

出 版 物：《河南农业科学》 (Journal of Henan Agricultural Sciences)

年 卷 期：1994年第5期

页      面：28+30-28+30页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

主　　题：荷兰豆 栽培技术 翠霞 玉香 濮阳市 鲜荚 豆荚 

摘      要：荷兰豆及其栽培技术陈翠霞，胡玉香（濮阳市农科所濮阳４５７０００）荷兰豆是最近几年从国外引进的一种美味蔬菜，以食鲜荚或嫩茎为主。其嫩荚翠绿，肥厚多汁，纤维少，品质好，营养丰富。其豆仁含蛋白质２３．４％，脂肪１．８％，碳水化合物５２．６％，还含有９种以上...

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