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植物蛋白质的初步研究[I] 向日葵种子蛋白质和棉子蛋白质的氨基酸组成

PRIMAL STUDIES ON VEGETABLE PROTEINS[Ⅰ] AMINO ACIDS IN SUNFLOWER (HELIANTHUS ANNUS) SEED GLOBULIN AND COTTON (GOSSYPIUM)SEED GLOBULIN

作     者：陶慰孙 沈雨生 张惠祥 孔成喆 W. S. Tao, Y. S. Shên., H. C. Chang, and C. C. Kung.

出 版 物：《东北人民大学自然科学学报》 (Journal of Jilin University(Science Edition))

年 卷 期：1957年第2期

页      面：107-114页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

主　　题：向日葵种子 初步研究 棉子 氨基酸 氨基羧酸 蛋白质 

摘      要：从本世纪初Osborne开始注意到植物蛋白貭的重要性之后,到现在这许多年来对它们的研究还是不太多的.近年来***(1945)用酵母的酶水解的方法研究过向日葵粕中的氨基酸,他分析出十二种氨基酸并测出它的含量。***(1948)用鹼提取酸沉淀的方法分出向日葵种子蛋白貭,同时研究过这种蛋

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