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山萸酒

作     者：宋宗立 陈景元 

作者机构：眉坞酒厂 陕西省眉县 邮编:722301 眉坞酒厂 

出 版 物：《酿酒科技》 (Liquor-Making Science & Technology)

年 卷 期：1992年第2期

页      面：87-87页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 090102[农学-作物遗传育种] 

主　　题：配制酒 浸泡 山萸 

摘      要：利用乔木山萸之果的药用、保健作用,采用浸提工艺配制的山萸酒,色泽浅棕红,含酒精15％,含总酸0.6～0.88/100ml。(李广)

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