面包生产大有可为——参加赴日面包考察团的体会
作者机构：上海面包厂
出 版 物：《上海食品科技》
年 卷 期：1979年第3期
页 面：6-9页
学科分类：0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：今年三月二十日至四月十日,我作为中国面包考察团成员到日本进行了为期二十二天的考察活动。考察团一行八人是由中商部组织,应日中贸易促进协会邀请,前往日本的东京、大阪、名古屋三大城市,参观了九个面包厂和有关加工厂,并与日本面包科学会(研究所)有关学者进行了座谈。此外,还参观了商店、超级市场等单位。通过这些活动,使我对日本工业水平特别是面包生产的状况,有了感性和理性的认识,开拓了眼界,从而对我国面包生产的前景充满信心。
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