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茶子皂甙的分离和鉴定

作     者：陈瑞峰 

出 版 物：《中国茶叶》 (China Tea)

年 卷 期：1979年第3期

页      面：26-28页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 090102[农学-作物遗传育种] 

主　　题：精醇 展谱 火洲 溶血指数 文献值 当归酸 茶树 香荚兰素 试配 

摘      要：茶皂甙存在于茶树的根、叶、种子中,以种子中的含量最多,其含量范围为1.5—4.0％。日本茶树平均含量为3.0％,我国台湾茶树平均含量为3.58％,浙江的龙井种、鸩坑种粗皂甙的提取率为6.0％(若以茶子饼粉计算提取率为12.0％左右)。

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