上海市养殖业与饲料生产宏观调控刍议(1)

作     者：郁明发 

作者机构：上海市农业科学院畜牧兽医研究所 

出 版 物：《上海畜牧兽医通讯》 (Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine)

年 卷 期：1990年第2期

页      面：42-47页

主　　题：养殖业 饲料生产 畜产品 上海市 

摘      要：肉、禽、蛋、奶、鱼的生产供应问题涉及到上海家家户户每一个人的日常生活和切身利益,关系到上海的社会安定和工农业生产。上海全市城镇居民一年约要消费25亿元的食品,其中80%用于以“鲜、活为主的副食品上。随着国民经济的发展和人民生活水准的提高,尽管上海市人民政府化了很多的精力和财力,使本市动物性副食品的生产供应状况相应地也有了较大的进展,猪肉自给率达到了55%,禽、鱼、蛋、奶自给率达到了60%～100%,但总的说来,目前存在着一年比一年突出的四大矛盾:(1)社会总需求的增长超过社会总供给的增长,尤其是对猪肉和牛奶;(2)政府财政补贴成倍增加,数额之巨已令人瞠目;(3)饲料严重短缺,自给率只有25%左右;(4)产销不稳定,生产稍多了一点就出现卖难,供应稍少了一点就出现买难,都对政府工作是一股压力。为了既造福子上海人民,又摆脱矛盾日益突出的困境,市府有关部门除了本身作更大努力外,还恳切希望全市畜牧兽医工作者献计献策.本刊为响应政府号名,来个笨鸟先飞,起个头,由编辑部组织撰写了这篇文章,期望起到抛砖引玉的作用,达到激发全市畜牧兽医和食品工作者都来为如何使上海市养殖业和饲料生产走上健康顺利发展轨道而积极出谋划策。也欢迎国内行家们写文章来参加讨论。