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玉米花粉的营养成分及加工利用研究

作     者：袁剑平 李增宝 李德真 郭胜裕 郭鳌 

作者机构：河南农业大学 洛阳市农科所 

出 版 物：《河南农业科学》 (Journal of Henan Agricultural Sciences)

年 卷 期：1987年第7期

页      面：34-35页

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

主　　题：玉米花粉 营养成分 加工利用 

摘      要：花粉是植物花的雄性器官,它浓缩有植物体所具有的各种营养成分。据国内外报导,花粉含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中包括各种氨基酸、生长素、抗菌素和生育酚等,是优良的滋补品,且可用于医药。但目前所用花粉资源有限,且保存贮备不便,难以满足食品、医药工业

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