超滤法浓缩α-淀粉酶的研究
A Study of the Conceration of α-Amyloiytic Ezyme with Ultrafiltration Method出 版 物：《膜科学与技术》 (Membrane Science and Technology)
年 卷 期：1988年第3期
页 面：15-20页
学科分类：083002[工学-环境工程] 0830[工学-环境科学与工程（可授工学、理学、农学学位）] 08[工学]
主 题：超滤法 通量 超滤技术 淀粉酶 截留率 操作压力 酶液 循环液 透过率 透过系数 浓缩倍数 超滤系统 循环速度 关联式 朱彬华
摘 要：采用醋酸纤维素超滤膜对α-淀粉酶进行浓缩,得到了符合食品工业要求的精制产品。在小型管式组件上进行了试验,得到了合理的工艺参数。现己投入批量生产,并获得了较好的经济效益。另外还得到了酶液通量和循环速度以及酶液透过率和循环速度的两个关联式。这两式是符合超滤操作特性的。
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