我国新石器—铜石器并用时代农作物和其他食用植物遗存
出 版 物：《史前研究》 (Prehistory)
年 卷 期：1986年第Z2期
页 面：77-94页
学科分类：070903[理学-古生物学与地层学(含：古人类学)] 0709[理学-地质学] 07[理学]
主 题：新石器文化 食物生产 食用植物 史前考古学 大麦品种 考古工作 采集者 花生品种 野生植物 植物区
摘 要：一长期以来,将新石器时代的特征一般概括为四点,即磨光石器、制陶术、农耕和家畜。1928年英国V·G.柴尔德首倡 新石器革命 说,他特别强调了农牧业出现的划时代意义,认为由农耕,畜牧而达到食物生产,是人类自掌握用火以来历史上一次 最伟大的经济革命 。这实际上是,早在1884年恩格斯于《家庭、私有制和国家的起源》中最初提出来的由食物采集者向食物生产者转化的原理,在史前考古学中的具体运用和阐述①。目前,主要是在西亚和东亚南欧(爱琴地区)的考古发现与研究,清楚地表明,新石器文化从其生产之时,就与农耕、畜耕(或二者之一)的起源紧密相连。西亚的新石器革命,是以两种野生植物变成家培植物(小麦,大麦)和四种野生动
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